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哲学引论
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魏志明，胡敏，韦克难主编2005 年出版500 页ISBN：7220068638
本书系统地介绍了中西哲学的发展及其主要的哲学理论。
药理学
胡敏主编2007 年出版331 页ISBN：7560835990
流体力学
胡敏良主编2000 年出版161 页ISBN：7562915482
胡敏良，吴雪茹主编2011 年出版181 页ISBN：7562935841
百姓家宴菜谱
胡敏坚，刘洪主编2002 年出版78 页ISBN：7534115779
儿童口腔学
尹音，胡敏主编；于丽华等编著1995 年出版218 页ISBN：7800205002
农村环境保护
胡敏华主编2015 年出版42 页ISBN：9787539054636
2008考研英语高分作文
胡敏主编2007 年出版242 页ISBN：
经济应用文写作教程
胡敏主编1997 年出版409 页ISBN：7810315358
2008考研英语语法突破
胡敏主编2007 年出版321 页ISBN：7504349361
