胡德荣编著2001 年出版150 页ISBN:7502927298
本书共分7大类,180种菜点,有鲜明的中国传统文化,有很强的操作性,可供高、中、初级厨师学习借鉴。
胡元斌主编2015 年出版148 页ISBN:9787542514851
本书包括对联知识、春节对联、节日对联、贺寿对联、丧葬挽联、宅第对联、行业对联等内容。
胡建军,等著2011 年出版344 页ISBN:9787549308620
本书分理论和曲目两大部分,由13章构成,各章均含教学目的、理论讲述、训练方法、训练要求、练习曲目、课后思考。
胡建忠,熊振敏编著2006 年出版215 页ISBN:7504939870
本书按商业银行会计的业务特点来设置章节,共分十五章,条理清晰,可操作性极强,对商业银行会计业务进行了较为全面地讲述。