胡德荣编著2001 年出版150 页ISBN：7502927298
本书共分7大类，180种菜点，有鲜明的中国传统文化，有很强的操作性，可供高、中、初级厨师学习借鉴。
胡元斌主编2015 年出版148 页ISBN：9787542514851
本书包括对联知识、春节对联、节日对联、贺寿对联、丧葬挽联、宅第对联、行业对联等内容。
胡建军，等著2011 年出版344 页ISBN：9787549308620
本书分理论和曲目两大部分，由13章构成，各章均含教学目的、理论讲述、训练方法、训练要求、练习曲目、课后思考。
胡惠林著2006 年出版405 页ISBN：7805507406
本书是高校文化产业管理专业教材之一，主要介绍了文化政策学的研究内容和意义，并研究和探索我国文化政策运动的历史和现状、内容和结构。...
胡建忠，熊振敏编著2006 年出版215 页ISBN：7504939870
本书按商业银行会计的业务特点来设置章节，共分十五章，条理清晰，可操作性极强，对商业银行会计业务进行了较为全面地讲述。
