孙长杰主编2007 年出版129 页ISBN:9787504561008
本书内容包括:面点制作基础知识,面团的成团原理、调制及运用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点的组合运用。
赵国杰主编2003 年出版328 页ISBN:7561817398
本书回顾工程经济学历史、比较研究不同学派观点与目标、新的聚焦于项目经济的分析框架和理论平台,以及经济评价指标与不确定分析等内容。...
(英)杰·姆·巴里原著;崔翌改写2001 年出版191 页ISBN:7530108565
本书展示了一个孩子心中的世界,充满想象、乐趣、天真。
毛钧杰主编2006 年出版418 页ISBN:7030176073
本书主要介绍微波技术的基本理论和基本分析方法,包括电磁场概述、导行波理论、传输线理论、带线与微带线、微波天线和微波系统等内容。