周鸿主编；张勇华，黄刚，唐智松副主编2001 年出版435 页ISBN：7561422261
本书内容包括：创新教育学导论、创新教育目标与创新人才素质、创新教育的规律、创新教育的原则、创新教育的方法和手段等。
黄刚平主编2007 年出版332 页ISBN：7564103981
本书以营养学和卫生学的基本理论为依据，结合烹饪专业发展的实际需要，着眼于培养学生解决实际问题的能力。
黄刚总主编；刘春等主编2006 年出版680 页ISBN：7807272910
本书详尽阐述了近年来内科系统中各类常见疾病在诊断、检查及治疗的新观点、新方法、新疗法。
黄刚主编2005 年出版244 页ISBN：7040172852
本教材是根据国家教育部“2004～2007年职业教育教材编写计划”的精神，以就业为导向，以能力为本位，面向市场、面向社会，为经济结构调整和科技进步服务而编写的，供全国高职、中职卫生院校相关医学类各专业使用，亦可.....
黄刚，黄良主编2010 年出版166 页ISBN：9787535763822
本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。...
