朱福海等编著1994 年出版607 页ISBN:7800935752
内容包括:市场原料选购要领、菜点制作诀窍、饮食卫生保健、食物疗法与营养、厨具使用与维修、宴席设计等。
(美)沃尔雷普(Waldrep,L.W.)著;文学武,黄文丽译2007 年出版304 页ISBN:7532252310
本书是介绍如何成为建筑设计师的指导手册。
(瑞典)奥克松(Akesson,Bengt)等著;黄纪文译1992 年出版277 页ISBN:7111033086
书名原文:Bojsvangandebalkarochramar:本书提供了一套基本解和图表