(法)热拉尔·瓦尔特(Gerard Walter)著;刘汉玉译1992 年出版192 页ISBN:7100009227
本书描写了18世纪法国著名的空想共产主义者、革命活动家、平等派运动的组织者和领袖巴贝夫一生的革命活动和思想等。
李仁玉主编;马强等撰稿2002 年出版749 页ISBN:7301055110
本书是全国高等教育自学考试指导委员会组织编写的自学考试指导教材系列之一。
吴祥玉主编2009 年出版126 页ISBN:9787536468092
本书从烹饪原料、加工、技法及传统川菜制作、冷菜味型、创新川菜制作工艺、面点知识、烹饪营养及各岗位职能、职责方面介绍了厨师应掌握的知识,是一本农民工培训的好教材。...