黄春慧编2011 年出版128 页ISBN：9787506478182
本书主要介绍了烘焙的基本材料、器具，以及80多款人气小饼干、蛋糕、塔派、慕斯的做法，全书图文并茂，叙述详细，一目了然，方便读者学习。...
江帆主编；韩立发，董克权副主编；黄春曼，田君，邓洪超等参编；朱文坚主审2013 年出版301 页ISBN：9787111405856
以实际机构为项目导引，引导学生从实践中提炼机构相关知识，并给出足够的实例参考，帮助学生进行机构分析与综合，并激励学生进行创新设计。本书在内容满足CDIO教学要求，整合理论力学与机构学方面的知识点，并拓展给.....
黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...
黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
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黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
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黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
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黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
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黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
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黄春生编著2004 年出版99 页ISBN：780677615X
本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。...
