（清）王钟编录；许洪新标点；（清）金祥凤抄补，许洪新标点；胡人凤续辑；（清）许洪新标点2006 年出版943 页ISBN：7806818057
本书记录了淞南镇的历史。
（清）潘履祥编纂；杨军益标点；赵同福，杨逢时等编纂；杨军益标点；张仰先编纂；杨军益标点2006 年出版919 页ISBN：7806817956
本书记录了上海大场镇的历史。
吕舜祥，武嘏纯编；郭子建标点；（清）陈曦编；梅森标点；（清）封导源编；戴扬本标点2004 年出版692 页ISBN：7806812830
本书对上海旧籍嘉定疁东志、娄塘志、马陆志、石冈广福志、方泰志进行整理。
朱蓓薇，张敏主编2015 年出版452 页ISBN：9787030443472
食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...
朱蓓薇，曾名湧主编2010 年出版264 页ISBN：9787109151123
本书主要分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全性四篇。并介绍了几种海珍品及海洋功能食品的加工工艺，例举了各类加工工工艺的实际应用案例。...
