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庄华，侯阿富主编2000 年出版320 页ISBN：7116032770

侯忠义，李勤学主编1997 年出版566 页ISBN：7531316218

侯俊彦，刘建中著1997 年出版143 页ISBN：7800794075

侯红萍，梁丽雅编著2005 年出版267 页ISBN：7508707869

本书介绍了小麦，稻谷、豆类等的加工生产方法，并介绍了副食品淀粉、糖、酒、食醋的选材加工，制作生产方式。

侯海涛，李波主编1997 年出版1312 页ISBN：780001777X

侯玉山等主编1994 年出版324 页ISBN：711104195X

王宗慧，侯维民编1991 年出版149 页ISBN：7800431592

（意）迪特里亚（Di Tria，M.）著；侯贵信等译1990 年出版110 页ISBN：750120327X

侯光明，李存金著2002 年出版353 页ISBN：7040111799

侯玉兰，唐忠新主编2009 年出版264 页ISBN：