刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
曾祥金,张亮主编(武汉理工大学理学院数学系)2010 年出版221 页ISBN:9787030283948
本书内容包括线性空间与线性变换、范数理论及其应用、矩阵分析及其应用、矩阵分解、特征值的估计及对称矩阵的极性、广义逆矩阵、若干特殊矩阵类介绍。...
金宁主编;华侨大学华文学院编2003 年出版147 页ISBN:7810793098
本书为一部关于华文教育的论文合集,主要从对外汉语教学的方法与理论上进行探讨研究,以提高我国对外汉语教学质量的目的。
清华大学建筑学院编2006 年出版280 页ISBN:7302140022
朱畅中(1921~1998)生前是清华大学建筑学院的教授,本书收入他一生在篆刻艺术方面的代表作品。
北京外国语大学亚非学院编2013 年出版434 页ISBN:9787802326606
本书萃集国内外亚非学界近期研究的精华。共收录论文27篇,其研究范围涉及国际问题、语言文学、历史和社会等领域,并新增了外语教学实践研究方面的内容。...
赵毅衡主编(四川大学文新学院)2011 年出版322 页ISBN:9787807527831
本书汇集国内外符号学理论研究文章,涉及中西方符号学理论辨义、游戏符号学理论等方面,具有较高学术价值。
熊筱燕,解宝贵,王殿龙编(南京师范大学金陵女子学院)2009 年出版366 页ISBN:9787225033457
本书从现代企业财务全面预算的角度出发,在理论上分析了企业财务全面预算的原理,并例举了一些应用实例。