何世晃著2010 年出版188 页ISBN：9787536138933
本书以七言绝句形式，形象描绘了广东点心的精致和美味等特点，书中每一首诗描述一种粤式点心，并详细介绍该点心的用料配方及制作方法，配以精美的点心图案。本书的出版对南粤点心界是一大福音，也为弘扬中华饮食文化...
何世晃著2011 年出版181 页ISBN：9787536141285
本书以七言绝句的古诗韵律表现粤菜的型（形状）、色（色彩）、技（制作技巧）等特点，是粤菜文化的一大创新。书中每一首诗描述一款粤菜，并详细介绍该菜式的制作方法和技巧，配以精美的菜式图案。读者可以在欣赏古诗......
赵世晃著2011 年出版165 页ISBN：9787504363671
这是一本随笔集，充满了对人生的感悟和对理想的追求。作者从爱情、生命、人生等几个方面展开思考，以多情、浪漫、感人的文笔，让读者在茶余饭后感受生活、品悟人生。...
何世晃，徐丽卿主编2013 年出版244 页ISBN：9787516704332
本教材内容包括基本功实训、刀工实训、半制成品与预制品实训、加温方法与点心实训、特色点心和地方名点实训、宴席点心与工艺点心实训六大模块，共320课时。...
