唐夏琳,王建军,何林金主编;李新秀,郑兴,全爱清副主编;向丽芳,李静,张超鹏等编委2005 年出版275 页ISBN:7543840952
本书系统地介绍体育知识,包括田径运动、球类运动、体操、武术等。
何月光主编;何建军等副主编2010 年出版1294 页ISBN:9787530438688
本书主要针对各种药物的作用与用途、用法、用量,不良反应、注意事项、制剂规格进行编写,实用性强,内容比第1版更全面。
何建军,陈学玲主编2010 年出版176 页ISBN:9787535246264
本书全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准,同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识,以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工...
关健,何建军,薛淑静主编2011 年出版207 页ISBN:9787535237798
本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。