四川医学院主编单位，山东医学院，上海第二医学院，四川医学院，北京医学院，哈尔滨医科大学，南京医学院，湖北医学院编写单位1980 年出版398 页ISBN：14048·3884
黑龙江省烹饪技术比赛组委会编2004 年出版48 页ISBN：7538846425
本书介绍菜肴造型的实例，围边实例、拼摆实例、面点实例。同时还附有文字介绍创意思路、制法等内容。图文并茂，一目了然。
黑龙江省农业工作委员会主编2007 年出版159 页ISBN：7109114449
本书包括肉牛奶牛的品种及利用，肉牛奶牛的饲养与管理及常见病的预防及防治。
