书籍 图解菜点造型实例的封面

图解菜点造型实例

黑龙江省烹饪技术比赛组委会编

出版社

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7538846425

标注页数

48 页

PDF页数

50 页

书籍介绍
本书介绍菜肴造型的实例,围边实例、拼摆实例、面点实例。同时还附有文字介绍创意思路、制法等内容。图文并茂,一目了然。
在线购买PDF电子书