黑龙江省烹饪技术比赛组委会编2004 年出版48 页ISBN:7538846425
本书介绍菜肴造型的实例,围边实例、拼摆实例、面点实例。同时还附有文字介绍创意思路、制法等内容。图文并茂,一目了然。
(俄)巴尔苏科夫编著;黑龙江大学外语系,黑龙江省哲学社会科学研究所译1974 年出版332 页ISBN:11017·332
李盛贤,刘松梅,赵丹丹编著(黑龙江大学生命科学学院)2006 年出版398 页ISBN:7560321852
本书主要内容有绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素和辅酶、生物化学、糖化学、脂质化学、蛋白质和氨基酸代谢、蛋白质生物合成、代谢的调节控制等内容。...
王永平主编;黑龙江省安全生产监督管理局安全科学技术研究中心编写2006 年出版340 页ISBN:7807174536
本书介绍了电工作业的基本常识和安全知识,可作为电工作业安全培训教材,也可供相关人员参考使用。
王作成,杨庆丰主编;黑龙江省安全生产监督管理局安全科学技术研究中心编写2006 年出版238 页ISBN:7807175249
本书为安全培训教材。主要介绍登高作业安全的基础理论和基本技术。可供相关人员参考使用。