(英)乔治·柯克(George Kirk)著;上海外国语学院英语系翻译组译2007 年出版756 页ISBN:7532742202
本套全书内容丰富,资料翔实,注释详尽,文字流畅,叙事生动。书内大量引用了当时政府文件、会议记录、档案材料,以及当年国际政坛上的国家首脑、重要人物的私人笔记、个人回忆等第一手资料,立论皆有根据。不仅介绍.....
韩德权主编(黑龙江大学生命科学学院)2008 年出版343 页ISBN:9787811290547
本书主要介绍了发酵工程的基本原理、工艺控制、发酵动力学、发酵设备及一些产品的发酵生产方法,对发酵工业的废水处理也进行了阐述。