刘宝林主编(上海理工大学医疗器械与食品学院)2010 年出版270 页ISBN:9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺,同时融入近年来冷冻食品业的热点问题,如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
曾祥金,张亮主编(武汉理工大学理学院数学系)2010 年出版221 页ISBN:9787030283948
本书内容包括线性空间与线性变换、范数理论及其应用、矩阵分析及其应用、矩阵分解、特征值的估计及对称矩阵的极性、广义逆矩阵、若干特殊矩阵类介绍。...
李旭等编;天津市机电工业控股集团公司,天津机电职业技术学院主编2005 年出版361 页ISBN:7530836587
本书介绍电气设备的安装与调试、继电保护装置、电力变压器变压器试验及其真空断路器与接触器、电梯与起重等内容。
中国传媒大学党报党刊研究中心,天津师范大学新闻传播学院,中国传媒大学编辑出版研究中心编2007 年出版502 页ISBN:7810859439
本书选编了“人民共和国党报论坛”第三届(2006)年会的89篇论文、演讲稿,反映了近五年来党报工作的基本面貌,包括《努力提高舆论引导能力》、《努力提高舆论引导水平》、《重用人才是促进报业加速发展的关键》...
许建盛等编写;中国公路建设行业协会,重庆交通学院,长沙理工大学主编2005 年出版484 页ISBN:7114053843
本书为一部全面介绍公路工程施工项目管理层面和技术层面知识的实用工具书。尤其可以满足从事施工项目管理的人员对路基、路面、桥梁、隧道等施工中关键技术知识的需求。...