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（美）达斯（B.M.Das）著；吴世明，顾尧章译1984 年出版300 页ISBN：15337·001

（宋）姜尧章著1925 年出版56 页ISBN：

（宋）姜尧章著1925 年出版83 页ISBN：

（宋）姜尧章著1925 年出版53 页ISBN：

顾尧臣译著2009 年出版457 页ISBN：9787509510582

本书介绍世界粮食生产流通和消费。

顾尧臣，刘祖荫编著1989 年出版519 页ISBN：7030008561

顾尧臣著2004 年出版660 页ISBN：7501943001

本书包括小麦试验、处理和面粉用途，制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展，小宗粮食加工、小麦碾皮制粉，小型粮食加工厂。

顾尧臣著1998 年出版592 页ISBN：7535219853

（日）小林三刚，（日）佐藤久三著；高云岫，谢贵章译1990 年出版181 页ISBN：7502004378

（德）冈特·韦尔，于尔根·比尔施泰因著；倪云虎，王法章译1995 年出版334 页ISBN：730801357X