顾士圻，陈立元，刘宗士主编2010 年出版290 页ISBN：9787560162027
本书所阐述的是呼吸道、气管及运气管炎、咽炎、喉炎、肺炎、肺心病等呼吸系统常见病、多发病的非典型表现及其诊断与治疗方法。
傅德成，顾士圻，杨希存主编2007 年出版263 页ISBN：7506646323
本书介绍了各种粮食、食用油、豆类、调味品和饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示和食物养生方例等相关的知识。从食品养生的角度为读者提供一种营养饮食观，以期为读者在日常饮食...
傅德成，顾士圻，王健主编2007 年出版229 页ISBN：7506646307
本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...
傅德成，顾士圻，霍长友主编2007 年出版258 页ISBN：7506646315
本丛书共分为四册，即水果分册、蔬菜分册、肉禽蛋乳水产品分册、粮油豆类调味饮品分册，较详细地介绍了鲜果、干果，叶类蔬菜、根茎类蔬菜、瓜茄类蔬菜、藻菌类蔬菜，肉类、蛋类、乳品类、水产品、谷物、豆类、食用...
贾丽华，顾士圻主编2006 年出版457 页ISBN：754341130X
食品安全关系到广大消费者的健康，尤其餐饮业是与消费者关系最为密切的食品行业，几乎每个人都有餐饮消费的经历，相对其他食品行业而言，餐饮业更直接地面对消费者。餐饮业又是风险极高、发生食物中毒较为集中的食...
丁士圻编著2004 年出版198 页ISBN：7810735616
本书内容包括：滤波概念、网络分析基础、滤波器特性分析、滤波器综合、集成滤波器和其它常用滤波器。
丁士圻，郭丽华主编2008 年出版208 页ISBN：781133206X
本书以信号与信息处理、模式识别与智能系统等学科为背景，介绍人工神经网络的基本知识。
