郭平安著2004 年出版226 页ISBN：7806707182
本书主要内容包括：编辑史及编辑学史、编辑批评学、主题批评、审美批评、编辑分类及其特点、编辑批评程序及规范、编辑修养等。
张秀玲，谢凤英主编；许慧，李铁柱，王辉等副主编2015 年出版292 页ISBN：9787122245762
果酒加工及其副产物的综合利用是一门应用性较强的学科，它以化学、生物化学、微生物学、水果蔬菜贮藏加工等学科为基础。研究葡萄原料的选择，葡萄品质的改良，葡萄酒的酿造原理与加工工艺，苹果酒、梨酒、蓝莓酒、...
