郭俊生等主编2002 年出版293 页ISBN：7810602241
本书重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防以及...
郭俊生，罗海吉主编2003 年出版353 页ISBN：7810603213
本书突出军队卫生特点，对特殊环境（如潜艇、坑道、机仓内及高原、高热和高寒地区）下的卫生学作重点介绍，同时对各种卫生学作适当介绍。...
杨永庆，韩新荣主编；刘俊生，刘全生，徐文海副主编；刘全生，刘俊生，杨永庆等编2013 年出版223 页ISBN：9787560985602
本书专业是中等卫生职业教育护理、助产专业的一门重要的专业课程。本教材共分八章，内容包括绪论、中医护理学的哲学基础、中医护理基础理论、中医护理诊断程序、中医护理原则、中药方剂学知识、针灸与推拿疗...
葛可佑主编；程义勇，柳启沛副主编；程义勇，葛可佑，郭俊生等编；顾景范主审；李珏声，赵法伋审稿；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版407 页ISBN：9787516700372
随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
高兰兴，郭俊生，郭长江主编2008 年出版639 页ISBN：9787802451421
《军队营养与食品学》是一部关于军队营养学和军用食品学研究的综合性著作。详细阐述了食物的营养价值与评价、军人营养需要量与膳食结构、军队在各种状态下如高温、低温、低氧、辐射、航海时的营养需求与保...
