北京市科学技术委员会组编2005 年出版444 页ISBN:753042842X
本书是反映北京科技事业发展变化的综合性资料工具书和史料文献。
江苏省科学技术普及协会,华东农业科学研究所,华兴鼐,朱烨,朱绍琳,刘芸多,张克俊,袁申盛编著1956 年出版28 页ISBN:16100.80
李里特,孟素荷主编;国家食品药品监督管理局,中国食品科学技术学会编2004 年出版50 页ISBN:7030124286
本书是食品药品放心工程丛书之一,主要向广大民众介绍大豆的主要成分;大豆的保健功能;如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。