郭光玲编2008 年出版96 页ISBN：7122016579
本书涵盖了咖啡师职业描述；咖啡文化；制作咖啡常用设备和器具，咖啡的起源，分布，分类、分辨、采摘、选购、和存储等。
蒋建清，郭光玲主编；王赟，夏多田副主编2014 年出版221 页ISBN：9787562942207
本教材主要包括：绪论、砌体结构的设计方法、砌体材料及其力学性能、混合结构房屋的结构分析及其墙体设计、无筋砌体构件、配筋砌体构件、砌体结构墙体中的圈梁、过梁、挑梁及墙梁、多层砌体结构房屋抗震设计...
万光玲编著2010 年出版355 页ISBN：9787807662112
本书主要介绍餐饮成本控制的相关内容，包括成本概述、菜单设计、用工成本、管理成本等，内容全面实用，文字深入浅出。是一本适合酒店行业从业人员、旅游专业学生阅读的教材，也可作为对此行业有兴趣的读者的入门读...
