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宣传实践与研究
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顾明先著1995 年出版146 页ISBN：
厨房实务管理
顾明钟编著2005 年出版278 页ISBN：7560829392
本书从管理的基本理论，厨房管理的特性，方法，实务，要求，标准，理念等方面全面论述了厨房管理的各方面要求。
误诊
（美）登克尔，H.著；顾明栋，徐新译1986 年出版184 页ISBN：10107·421
上海流行菜 冷菜
顾明钟编著2001 年出版152 页ISBN：7806565175
高中生物问题集
顾明新编1981 年出版93 页ISBN：13051·1257
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樊天生，顾明耀等编1980 年出版272 页ISBN：9017·785
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阮迎春，顾明荣，刘霞编著1999 年出版92 页ISBN：7539716398
英国人家 家园尽自由
顾明著2009 年出版0 页ISBN：
学会管理
甄伟 李晓光 顾明编著2003 年出版0 页ISBN：
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顾明林等著1997 年出版285 页ISBN：7805376913
