桂兴芬主编2006 年出版291 页ISBN：7811063131
本书为高等医学教育中专起点专科教材（3+2）之一，主要蛋白质化学、核酸化学、维生素、酶、糖代谢、水和无机盐代谢等内容。
李红明，蒋时红，桂兴芬主编2005 年出版361 页ISBN：781086159X
本书系《卫生部规划教材同步精讲精练》丛书之一，该书紧扣卫生部规划教材（第六版）《生物化学》教学大纲的要求，以研究生入学考试、本科生专业考试的题型为标准，密切联系教学过程中的重点，对选择题给出 “解析”......
桂兴芬，吕文华，康爱华主编2008 年出版345 页ISBN：9787811068115
本书可分为五个部分，包括正文20章及附录，第一部分为第一章至第四章，包括蛋白质、核酸、维生素和酶，以大分子结构与功能为主；第二部分为第五章至第九章，包括糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢及核苷酸代谢.....
