人力资源和社会保障部教材办公室，广东省劳动和社会保障厅组织编写2009 年出版107 页ISBN：9787504575708
本书精选广式面点常见典型菜品，从原料准备、制作工艺做较为详细地说明，所选菜品基本涵盖了初级中式面点师的各种基本操作技能
人力资源和社会保障部教材办公室，广东省劳动和社会保障厅组织编写2009 年出版188 页ISBN：9787504575760
本书内容主要包括电工基础知识、电工工具与仪表的使用、电机与变压器、电气安全技术、照明与配电线路、三相异步电动机控制线路以及电子技能等。...
全国电力职业教育教材编审委员会组编；黄成群，李艳萍主编；王颂，张中华，马克等副主编2012 年出版365 页ISBN：9787512339248
本书为全国电力高职高专“十二五”规划教材，电力技术类（动力工程）专业系列教材。本书系统地介绍火电厂水处理设备工艺原理、设备结构、设备运行与维护。内容包括：认识锅炉补给水处理，运行与维护澄清池、滤池、超...
劳动和社会保障部教材办公室，上海市职业培训指导中心组织编写，周信文主编；金卫东，周哲敏副主编2005 年出版386 页ISBN：7504551252
徐冬元主编；全国中等职业学校机械专业教材编写组编2005 年出版271 页ISBN：7040151774
本书是根据劳动部最新颁布的相关国家职业资格标准，在第一版的基础上修订而成。本书以零起点，中级工达标为主要教学目标。全书主要内容包括工艺理论基本知识与技能训练。工艺理论基本知识讲述划线、錾削、锯削...
