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（美）R.格伦·哈伯德（R.Glenn Hubbard），（美）安东尼·P.奥布赖恩2016 年出版480 页ISBN：7111551409

G.R.CUNNINGHAM W.B.SCHILL AND E.S.E.HAFEZ1980 年出版234 页ISBN：9024723736

（美）贝克（K.F.Baker），（美）库克（R.J.Cook）著；兰斌，王朝琪译1984 年出版444 页ISBN：16144·2686

（英）莫瓦特（R.B.Mowat）著；王造时译民国年出版543 页ISBN：

（德）P.L.Butzer，R.J.Nessel1985 年出版0 页ISBN：

（荷）马　斯（Maarse，H.），贝耳兹（Belz.R.）编著；徐汝巽，林祖铭译1989 年出版340 页ISBN：750190457X

书名原文:HandbuchderAromaforschung:本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。 ...

（美）R.Shamms Mortier著；杨皓，陈林青译2001 年出版527 页ISBN：7980044711

（美）尼尔·R·彼尔斯杰里·哈格斯特洛姆1987 年出版1234 页ISBN：7500402805

G·B·小托马士 R·L·芬尼1994 年出版1672 页ISBN：7506219808

迪姆西·R.V.福斯特（Timothy R.V.Foster）著；石晓竹，范春艳译2003 年出版325 页ISBN：7806644709

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