书籍 芳香物质研究手册的封面

芳香物质研究手册

(荷)马 斯(Maarse H.) 贝耳兹(Belz.R.)编著 徐汝巽 林祖铭译

出版社

轻工业出版社

出版时间

1989

ISBN

750190457X

标注页数

340 页

PDF页数

353 页

书籍介绍
书名原文:HandbuchderAromaforschung:本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
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