岑宁，葛正广编著2002 年出版334 页ISBN：7109077330
本书共十四章。用通俗易懂的语言深入浅出地阐述了猪屠宰、猪肉的品质和在加工贮藏中的变化等。
万文龙，邵永录主编；李汉平，葛乐清副主编；万文龙，孙春霞，李汉平等编委2009 年出版196 页ISBN：9787560839738
本书主要介绍金属材料与热加工、金属切削原理、金属切削加工、互换性与技术测量等内容。全书在结构上由7个项目组成，项目内设模块。本书可供高职院校机电类专业作教材。...
李云飞，葛克山主编2002 年出版865 页ISBN：781066445X
面向21世纪课程教材:本教材共分12章，前半部分重点介绍了与流体力学、传热学和热力学相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。...
张颐武主编；葛亮亮编2012 年出版369 页ISBN：9787510430848
《青春卷》记载了一代人的情感、生活方式和内心世界，是年轻一代对时代和社会的准确捕捉和细腻描绘。这些作品思想犀利和新鲜，文字驾驭收放自如。...
葛晓音著1996 年出版190 页ISBN：7100021111
千年的文明史，在中国古老而辽阔的土地上留下了无数遗迹，先民草创的公社村落，群雄逐鹿的古战场，绵亘万里的长城，水利工程的奇迹，古都雄伟的宫观城垣，造型复杂的塔楼桥梁，古墓中瑰奇的艺术世界，石窟寺庙内精美......
