史正良，彭进，潘胜利编著2004 年出版211 页ISBN：7536454341
本书主要介绍了一系列以海鲜、禽类、菌类为原料的冷锅新款的原料、配菜及制作过程，内容新颖、实用性极强。
杨柳总主编；史正良本册编著2005 年出版95 页ISBN：7543632225
本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。
史正良著2008 年出版79 页ISBN：9787536464872
本书教授大家炒菜的烹饪技法；介绍炒菜技法的种类及技术要点、诀窍；介绍58种家常小炒的配料及炒制方法。
熊正良著；老虎插图2004 年出版307 页ISBN：7508034368
本书为长篇小说，讲述画家徐阳偶然的机会结识了文工团演员余小惠，从此开始了坎坷的一生。
