(美)Frederic W.Platt,(美)Geoffrey H.Gordon编著;张勉等译2004 年出版263 页ISBN:7543314665
(英)杰弗里·坎贝尔-普拉特(Geoffrey Campbell-Platt)著;赵征译2018 年出版538 页ISBN:9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容,包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
Methods in Cell Biology Lysosomes and lysosomal diseases Volume126
Frances M Platt ; Nick Platt2015 年出版431 页ISBN:0128000793