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  • 冷盘制作与食品雕刻艺术

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    姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编2012 年出版151 页ISBN:9787030349019

    本书第一章介绍了冷菜的制作; 第二章介绍了冷盘的拼摆; 第三章介绍了食品雕刻技术; 第四章介绍了盘饰与围边. 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...

  • 改变女人命运的N个智慧

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    徐志远,梁卓君著2008 年出版245 页ISBN:7216053788

    本书是激发女性奋发向上,积极进取的劢志经典案例精选,每个故事都代表一种智慧。全书分十个部分,融情、理、智、哲于一体,引人深思,启迪心智。...

  • 教你学马术 轮滑 第2版

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    冯志远主编2010 年出版66 页ISBN:9787806493083

    本书根据具体内容相应进行分章且归类排列,具有很强的实用性、操作性和知识性,是青少年学生进行室内外运动学习和观赏的最佳读物。

  • 大学物理手册

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    赵长春,郑志远,邢杰编2009 年出版323 页ISBN:9787302207092

    本书是一本袖珍式的物理手册,其内容包含两部分:第一部分是常用物理公式总汇,第二部分是物理概念、公式、定律,按照物理学的传统分类进行。涉及的具体条目有定律、定理的含义和表述,物理量定义和单位,公式表达以.....

  • 中外名人长寿录

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    耿洪森主编2014 年出版491 页ISBN:9787546143439

    本书选取古今中外近五百位名人的养生之道,包括孔子的“食不厌精,脍不厌细”;孟子高寿的秘诀是“择邻而居”;老子顺应自然,清静恬淡;马寅初先生心胸豁达,饮食自然,活到101岁……让读者领悟到“生命在于保健”的......

  • 客方言标准音词典

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    张维耿编著2012 年出版332 页ISBN:9787306043429

    本书采用梅县话的特殊词,收入词目五千余条,主要为日常口头交际用语,原汁原味,有利于发扬和传承优秀传统文化;采用国际音标注音,使不会客家话的学习者也能发出标准音。附录有“梅县话拼音方案”和《客方言的标准.....

  • 现代林业企业管理学

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    耿玉德主编2016 年出版302 页ISBN:9787567408135

    本书以现代林业管理理论为指导,从林业生产规律出发,阐述了林业企业管理的基本原理、基本方法和基本操作技能,林业企业体制、经营方式、林业企业生产过程的组织及各专业管理等。使读者对林业企业管理的基本原理...

  • 翻译的诗学

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    耿幼壮;(英)贾思柏编2017 年出版251 页ISBN:7300237312

    2014年3月18日-19日,中国人民大学文学院主办“东西方建构:中英经典互译”主题学术研讨会,以英语为会议语言。与会学者来自海内外知名学府,均为比较文学、翻译学、宗教学、汉学等某一领域或多领域跨学科研究方面...

  • 百年传奇邵逸夫大传

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    耿晓星,韩梦泽编著2011 年出版287 页ISBN:9787560971308

    本书讲述了电影鼻祖、娱乐圈教父、慈善大家邵逸夫的100年人生经历。邵逸夫叱咤娱乐圈大半个世纪,打造邵氏、无线两个电影、电视王国,培育了数之不尽的演艺人才,更是香港乃至全球最高龄的在任上市公司主席,以他...

  • 使用微处理器的简易数字自动化系统

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    阿诺德(J.T.Arnold)著;耿文行译1984 年出版301 页ISBN:15063·3592

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