高晗主编2007 年出版200 页ISBN:9787122005991
本书介绍了焙烤食品原辅料,加工工艺,质量问题,包装与储藏措施,品种保持技术,配方。
祝美云,高晗主编2009 年出版201 页ISBN:9787534944055
本书包括果蔬加工原理及原料预处理,果蔬罐藏技术果蔬汁加工技术,果蔬速冻技术,果蔬干制技术,果蔬糖制技术,蔬菜腌制技术,果酒与果醋酿制技术。...
高晗,王彬主编2005 年出版371 页ISBN:7111171276
本书介绍了汽车的车系防盗及中控系统的结构、原理与检修。
高晗璎著2018 年出版179 页ISBN:9787560362779
本书结合大量工程实例,从工程实践角度出发主要介绍了直流电机、异步电机、开关磁阻电动机、步进电动机、永磁同步电机的驱动控制、电力电子器件、PWM技术、功率驱动以及功率拓扑结构、电机控制的常用传感器...
杨庆荣,高晗主编2004 年出版614 页ISBN:7114050542
本书系统地介绍了新款丰田佳美/大霸王轿车发动机、底盘、电气设备及空调系统的结构特点、自诊断及维修方法。
董全,高晗主编2011 年出版286 页ISBN:9787564503086
本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论,国内外果蔬加工先进技术和工艺,介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用等。本书内容丰富、新颖...
高晗,张露,赵伟民主编2012 年出版232 页ISBN:9787504661951
《食品包装技术》结合食品行业企业的特点,在介绍食品包装材料和容器、食品包装技术要求的基础上,详细阐述了与食品相关的各种包装技术和设备,并着重介绍了不同类型食品的包装实例,涵盖蛋制品、乳品、肉制品、饮...
高长春,高晗著2018 年出版289 页ISBN:9787509654774
该书是《海派时尚与创意经济》系列丛书中的一本。首先定义创意、创意产业、创意经济等概念;其次,分析创意产业协调发展、创意经济核心价值、创意经济福利实现效应;最后通过典型国家的创意产品贸易竞争力研究,实...
高晗主编2003 年出版301 页ISBN:750841618X
本书介绍了进行Web开发所必须的脚本语言及HTML语言的基础知识,重点讲解ASP中的几个内建对象的属性、方法和集合,在ASP中访问数据库、操作数据库的方法,ADO的连接对象、记录集对象和命令对象的属性、方法和集合...
高晗等编著2007 年出版299 页ISBN:7508449037
本书介绍构架一个web网站的全过程,使读者对Web网站的开发有一个完整的认识,是在《Web数据库技术》讲义的基础上改进的。本书对讲义中的ASP的脚本语言部分内容做了精练,并对数据库基础知识部分做了适当的补充,最...