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潘宏基，陈佑松，杨健平等著2010 年出版148 页ISBN：9787122089502

本书介绍了各式各样酱料的配方及其在菜肴制作中的应用。

刘连煜，曾宛如，张新平等著2011 年出版572 页ISBN：9574184927

苏玉泰主编；张金栋，郑传芳，李建平等副主编2001 年出版571 页ISBN：7206026303

暂缺《莲之梦》简介

骆勤方，赵振平等责任编辑1984 年出版64 页ISBN：

苏芊玲，萧昭君主编；台湾性别平等教育协会策划2013 年出版182 页ISBN：9578233507

台湾性别平等教育协会成员著2005 年出版167 页ISBN：9578233574

（清）龚晴皋绘；王川平等编1997 年出版117 页ISBN：7536636458

徐锡平等编1988 年出版247 页ISBN：7504903493

（美）斯密特（Schmidt，R.H.），（美）罗德瑞克（Rodrick，G.E.）著；石阶平等译2006 年出版839 页ISBN：7811170000

日本屋古社编；金钏平等编译1989 年出版133 页ISBN：7308003035