高玉荣主编2008 年出版179 页ISBN：9787811313062
本书的编写可满足当前发酵调味品的教学需要。着重介绍了传统发酵调味品和一些新型发酵调味品的生产理论和生产技术。这些发酵调味品包括酱油、食醋、酱类、豆豉、丹贝、味精、味淋、酵母菌体及其调味料等。...
田育英主编；张玉荣，刘文静，王大方，田静，潘奇凡，左名霞编著2012 年出版223 页ISBN：9787300154596
本书针对最新的考研英语（一）和英语（二）大纲中写作部分的修改而编写。为考生分阶段复习制定详细计划，精解历年真是题，提供评分参考范文，体会真题出题角度与特点，从大纲入手，对考试大纲、评分标准和题型进行针......
