傅培梅，程安琪等编著2002 年出版117 页ISBN：7534118050
本书作者在选料上本着以往的一贯作风，以容易购得、经济实惠为原则，以便中国菜深入每个家庭。各类菜肴的收集包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等。...
傅培梅，程安琪编著2002 年出版131 页ISBN：7534118026
本书菜目系按材料分类、编列，有120种，以经济实用为主，口味也尽量采取中庸，以迎合大众所喜爱。
傅培梅，程安琪编著2002 年出版102 页ISBN：7534118018
本书分肉类，海鲜类，蔬菜、豆腐、蛋类，点心类等部分，并配以精美的图片详细介绍了“咖喱鸡排”、“豆腐墨鱼”、“萝卜丝煎饼”等菜和点心的制作方法。...
