中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版265 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版309 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版301 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版325 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版312 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版247 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版313 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版361 页ISBN：7211077311
中央民族大学中国少数民族语言与古籍研究所，国家民委少数民族古籍保护与资料信息中心编；王世英，郑菊英，李欣欣主编2017 年出版366 页ISBN：7211077311
肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
