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马俊林，王钦，林皇杜编著1990 年出版251 页ISBN：7538903089

郑昌江，张传军，杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN：9787030300133

本教材是烹饪专业的主干课程，根据培养目标的要求，主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。

丘权政，杜春和等选编1983 年出版341 页ISBN：11109·24

王春瑜，杜婉言编著1986 年出版440 页ISBN：11190·180

杜福祥，郭蕴辉编1982 年出版261 页ISBN：17179·179(1)

石晓波，杜建中，沈戮等编2009 年出版197 页ISBN：9787122058867

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杜韡，杜东明，杜波著2008 年出版442 页ISBN：9787537830751

本书为作者的摄影评论集。本书作者一家三代均为摄影工作者，对摄影多有心得体会，下笔成文，缀文成集。

（英）查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）著；杜南星，徐文绮译1998 年出版976 页ISBN：7532716171

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杜德昌主编2010 年出版112 页ISBN：9787115234582

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