郑昌江，张传军，杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN：9787030300133
本教材是烹饪专业的主干课程，根据培养目标的要求，主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。
杜海滨编著2008 年出版160 页ISBN：7531439956
本书内容围绕汽车造型设计，以了解汽车的过去、现在、未来为主线，重点介绍了部分国外著名汽车公司的发展过程、设计理念及产品造型特征。由平面创意到立体表现加以详细的分析和论述。...
杜建成等编著2001 年出版233 页ISBN：7503826525
本书以中医食疗理论和现代医疗理论为依据，参考大量的医学和饮食专著，帮助读者了解汤羹的发展演变过程、增长汤羹烹制知识、认识汤羹的食疗效果。...
许社教主编；许社教，璩柏青，杜美玲，杜淑辛，严惠娥编著2004 年出版356 页ISBN：7560605524
本书以AutoCAD2002为例，讲述计算机绘图的方法和原理。
