杜险峰主编；朱成健，刘树萍副主编2015 年出版318 页ISBN：9787563732067
烹饪专业的学生、餐饮企业的厨师亟需恶补关于地方风味的知识，特别是关于特色口味、特色烹调方法、特殊饮食方式的内容，这些内容通常可以从相应区域内的地理、历史、宗教、信仰、风俗与物产等历史与现状中找到...
陈家国主编；杜永伟，李晓明副主编2007 年出版236 页ISBN：7302140235
本书对中国社会管理、政府规制与公共治理现状，探索公共管理中政府的职守、作用及操作等，来解决社会问题。
张秉惠，杜志敏主编；邹春雷，孙学贵，徐晓辉副主编2014 年出版166 页ISBN：9787113178970
本书结合了当代大学生的特征和目前学校安全问题的新变化，在一般性安全知识、安全意识、安全责任普及教育的同时，更注重技能训练的内容。全书共分10章，内容包括大学生安全教育概述、大学生个人安全管理、学业过...
邱建宏，郑妍，滑丽美主编；赵新鸿，张世睿，丁红副主编；杜春花，王丽，默玉彩等编2014 年出版237 页ISBN：9787509173817
本书共15章，作者结合多年的临床经验，用通俗的语言向读者介绍了泌尿外科常见疾病的病因、症状表现、检查项目、主要治疗方法、护理与康复要点等相关知识。本书介绍的专科病种较多，内容丰富，相关知识针对性、指导...
陈丙主编；吕南，杜晓梅，王睿副主编2014 年出版281 页ISBN：9787550414631
本书是普通高等院校系列教材，教材按照会计基础知识的规律，围绕会计确认、计量、记录与报告四项基本行为，分别阐述会计的基本概念、会计职能、会计核算的基本假设和应该遵循的一般原则、会计的基本方法、会计要...
陈晓慧主编；奚祥英，杜新丽，杨刚等副主编2013 年出版289 页ISBN：9787562940562
本书共分12章，比较系统地介绍了市场预测与决策的基本知识，内容主要包括：市场预测概述，市场调查与预测，判断分析预测法，预警分析法，时间序列预测法，回归分析预测法，生命曲线预测法，趋势外推预测法，马尔科夫......
王志钢主编；杜天佳，王佳佳副主编2014 年出版280 页ISBN：9787206095061
本文编辑整理了国务院国有资产监督管理委员会研究中心企业改革与发展研究部研究人员多年来关于国有经济布局结构战略性调整，国有资产监管体制完善创新下国有企业改革深化建立现代企业制度等研究成果。...
吴根树主编；张学著；杜成仁副主编；于薇，朱春英，张艳梅，国向云参编；邵宗义主审2014 年出版363 页ISBN：9787111446873
本书共17章，内容包括：流体力学基本知识、建筑内部给水系统、建筑消防给水系统、建筑内部排水系统、建筑热水供应与饮水供应、居住小区给水排水工程、建筑中水工程、传热学基本知识、建筑供暖系统、建筑通风、...
