苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。
段宝林，江溶主编；江溶卷主编；段宝林，薛梅，韩舒卷撰稿；罗哲文，李玉祥，吴琳卷主摄影2005 年出版293 页ISBN：7301090021
本书作为“山水中国”图文丛书中的一卷，对江西省的景观名胜、历史古迹、传说掌故、风土人情等作了全景式的扫描，并配以近200幅插图，文采焕然，图绘精美，以深沉厚重的文化内涵和蕴藉流畅的叙述笔调，区别于时下流行....
