吴杰主编;夏玲,郭玉华,吴昊然,李松,李永宏,刘捷,宋宝柱,张春娟,连彩霞,陆春江编著2004 年出版200 页ISBN:7508232313
本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类,详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点,书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...
刘志林主编;翟向阳主审;章朝庆,端木南柯,潘敏等副主编2013 年出版275 页ISBN:9787313103826
本书主要包括一元函数的极限与连续、一元函数微分、导数的应用、一元函数积分、行列式、矩阵与线性方程组、随机变量及其分布,数理统计基础、数学建模初步和数学软件应用等。本书还配有大量的习题、自测题和...
周春江,王俊英,曹广才主编2006 年出版123 页ISBN:7802331560
本书对冬小麦良种生产综合技术分200多个问答题进行了详尽论述,具有使用价值。
郝立华,林春江主编2011 年出版297 页ISBN:9787109159570
本书共分11章,内容包括:制图基本知识和技能、投影基础、立体的投影、组合体、轴测图、机件的常用表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、换面法与展开图、计算机绘图等。书后附常用资料。...
于春江主编2006 年出版291 页ISBN:7302122547
本书为神经外科医生学习颅底外科所设计,内容包括颅底外科实验室、颅底区域显微解剖、颅底外科手术、颅底肿瘤影像病理分析及显微手术。全书辅之以解剖图、影像学照片及术中照片数百辐,配图清晰准确,来自于临床...