董海洲主编2008 年出版322 页ISBN:9787109119895
本教材分别讲述了焙烧食品原辅料及加工特性、面包的生产、饼干的生产、糕点的生产、方便面的生产、挤压膨化食品生产、月饼生产及焙烤食品的检验。...
董书山主编2008 年出版80 页ISBN:7504850772
本书介绍了春季活力套餐、夏季清爽套餐、秋季滋润套餐、冬季进补套餐共约150种菜肴,原料易得,制作简便等。
董书山,周文飞主编2008 年出版80 页ISBN:7504850780
本书介绍了禽、肉、蛋粥和果料粥、素粥共150种,制作简便,鲜香适口,尤其适合家庭。
董林峰主编2009 年出版282 页ISBN:9787310032396
本书结构安排合理,概念清晰,且注重理论和实践的结合,加入了大量的实际案例,内容丰富生动,可续性强,是作者多年来的研究成果。
董学军主编;微山县地方史志编委会编纂2005 年出版632 页ISBN:7533314891
本书集中反映了2001~2002年微山县政治、经济、文化教育、卫生基本情况,可供有关人员参考使用。
董莲池编;王钟翰主编;宋衍申,李治亭副主编2007 年出版295 页ISBN:7805287678
本套丛书以外传的形式讲述了中国历代帝王后妃的故事。
魏卫主编;董观志,毕斗斗,孙巧耘副主编2009 年出版307 页ISBN:9787306034182
本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容。...
姚卫星,顾怡编著2016 年出版262 页ISBN:9787118105025
飞机结构设计是飞机设计的主要内容之一。本书面向飞机方案设计和详细方案设计,以定性设计内容为主,借助结构传力分析这一工具,阐述了飞机结构设计的基本理论和方法,介绍了各种不同型式的飞机结构及其设计方法,兼...
王卫星编;刘军,罗文文等译2010 年出版885 页ISBN:9787214065476
本书收录了数十份当年的日军文件和有关南京攻击战、南京大屠杀的部队史,从不同角度记述了南京攻击战和南京大屠杀的真情形。
黄立坤总主编;魏志明,董晓河本册主编;李明森,邵晋康,高青副主编2012 年出版153 页ISBN:9787537742139
本丛书主要介绍医学科普知识,以及临床常见病的早期发现、早期预防、早期治疗的原则与相关知识。