董淑炎等编著1988 年出版397 页ISBN：7503201320
本书精选保健汤菜谱404种，对每种汤菜的原料、份量、制作方法均作了详细介绍，并对原料内中药的功效适应性和食用时的注意事项作了通俗性的解说。...
董淑炎主编2006 年出版822 页ISBN：7109102394
本书分别介绍了五大类共290种环保花木的来源、在我国的分布或引种栽培地区、植物形态、景观用途、环保用途、生态习性、栽培技术、综合利用等内容。...
董淑炎主编2003 年出版542 页ISBN：7503834021
本书依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对既是食品又是药品、可用于保健食品的物品的深加工技术分类作了详细介绍。
董淑炎主编；王学堂等编著2004 年出版193 页ISBN：7806664882
本书主要介绍了26种具有较高经济效益的药食兼用蔬菜的药用、食用及其市场分析、植物形态、生态习性、栽培技术、采收加工等内容。
董淑炎主编；王学堂等编著2005 年出版178 页ISBN：7806664904
本书主要介绍了近30种既能美化环境、又有经济收入的药食兼用绿化树的药用食用及其市场分析，植物形态，生态习性，栽培技术采收加工等内容。...
董淑炎主编2012 年出版214 页ISBN：9787122135032
本书分概述和野菜品种两部分，介绍了我国野菜资源的利用、采集和食用方法、注意事项、有毒植物的中毒症状及毒性的鉴别与防治，共介绍野菜405种，包括它们的来源、异名、分布区域、形态识别、成分、功效、食用部...
董淑炎主编；王芳等编著2004 年出版185 页ISBN：7806664890
本书主要介绍了31种具有较高经济效益的药食兼用中药调料的药用、食用及其市场分析，植物形态，生态习性，栽培技术和采收加工等内容。
董淑炎主编2009 年出版310 页ISBN：9787122035400
本书介绍了蔬菜小食品生产加工赢利的市场调研、先选、行业准人、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7步。
董淑炎主编；王学堂等编著2004 年出版180 页ISBN：7806664912
本书主要介绍了26种既能美化环境、又有经济收入的药食兼用观赏植物的药用、食用及其市场分析、植物形态、生态习性、栽培技术、采收加工等内容。...
董淑炎主编2009 年出版331 页ISBN：9787122036001
本书介绍了水产肉类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7步。
