汪志君,韩永斌,姚晓玲主编2012 年出版420 页ISBN:9787502636821
本书在单元操作理论的叙述基础上,加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分析与讨论,使读者明确工艺条件和方法的选择依据,进一步掌握工艺理论及应用。...
丁永琦主编2006 年出版299 页ISBN:7030180003
本书从货币制度开始介绍金融发展进程,全面概括当前金融理论发展的最新动态,介绍市场经济体制下货币运动规律、信用形势内容等等。对金融创新、金融一体化和金融监管进行了全面概括。...