张英俊，黄顶主编；罗海玲，王堃，邵新庆等参编2013 年出版227 页ISBN：9787565507687
围绕我国主要牧区草原植物和家畜协同进化及匹配过程的科学和技术难题，针对不同区域草原的家畜承载力监测技术、草地家畜营养平衡技术和控制放牧利用技术的需要，通过5年的全国性大协作，明确了我国草甸草原、典...
潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
赵丽宏著；严英俊导读2010 年出版173 页ISBN：9787533930127
赵丽宏的《顶碗少年》被收录到小学生课本中，受到小朋友的喜爱。本书收录了赵丽宏具有代表性的、更适合小学阅读的《母亲和书》、《战马蜂》等适合小学生阅读的散文作品，并做深入拓展，可以成为学生阅读的拓展阅...
丁宏健主编；丁宏文副主编2005 年出版95 页ISBN：7308035662
本书介绍老年人的生理变化，生活习性变化规律及日常生活的保健和护理。
许爱花主编；贾志科，金英俊副主编2013 年出版265 页ISBN：9787308126496
《社会工作导论》主要包括以下几部分内容：一是系统介绍了社会工作的涵义和功能，并阐明了其发展历史；二是阐述了社会工作的价值观和专业伦理，并对人类行为和社会环境的关系进行了分析；三是介绍了社会工作实务通用...
朱显富，鞠英俊主编2010 年出版506 页ISBN：9787508472232
本书根据劳动和社会保障部的电力行业《国家职业技能鉴定规范》、电力行业职业技能鉴定指导中心的《电力行业职业技能鉴定指导书》（第二版）、《电力工人技术等级标准》及相关专业国家标准、行业标准和岗位规范...
