薛长勇主编；丁惠君，王伟琴，刘新焕，李守濂，邱继红，张荣欣，欧阳红，郑子新，康照梅，滕俊英，薛长勇编2004 年出版203 页ISBN：7801943805
本书是由解放军总医院著名营养学专家薛长勇等几位教授，根据营养学的理论及饮食在糖尿病治疗中的重要性，科学地讲述了营养学方面的知识，各类食物的营养价值，糖尿病患者的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并...
蒋维钧，戴猷元，顾惠君编著2009 年出版527 页ISBN：9787302190967
本书为清华大学一类课“化工原理”的教材，在清华大学多个系使用多年。
