程凯，霍德鸿编著；丁辉译2015 年出版268 页ISBN：9787111485452
本书针对微切削技术系统地介绍了它的最新研究进展及其在工程中的应用，主要包括：微切削的概念与范畴、使能技术、基础理论、研究方法、最新进展与应用等。这是迄今为止第一本以微切削技术为主题的专著。本书可...
李晓主编；张浩，张振宇，丁辉副主编2016 年出版150 页ISBN：9787030430885
“西式烹调实训”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”、“中餐烹饪工艺专业”、“食品科学与工程专业”、“食品营养与检测”、“餐饮食品安全专业专业”的专业主干课程，与《西菜制作技术》课程紧密相关。本教...
刘立，丁辉主编；梅建强，徐炜副主编2012 年出版254 页ISBN：9787564066369
《数控编程》一书，是一门结合实践的专业课程教材。主要介绍具有代表性同时在学校运用较为普遍的日本FANUC数控系统，德国SIEMENS数控系统的编程指令。针对职业教育的特点，本书编程例题均按照实际加工的步骤做了...
郑乃辉等著2004 年出版199 页ISBN：710908843X
本书主要介绍了茶叶分类，鲜叶成分、品质和管理，茶叶品质审评与检验，茶叶机械，主要介绍了茶叶加工技术及产品品质要求，以及茶饮料生产工艺的流程等。...
邬昆如主编；尤煌杰，张雪珠，陈俊辉等合著2005 年出版339 页ISBN：7532542319
本书提供了哲学如何从“知识论”入门，经“形而上学”的体，到“价值哲学”的用，来尝试完成“我是谁？”以及“世界是怎么来的？”的答案。...
