翟海燕，林征编著2013 年出版304 页ISBN：9787502637125
本书分为四个篇共十章。第一篇为食品检验基础知识，主要介绍基本知识、操作技能、企业检验室的设施与布局、食品检验的一般程序等内容。第二篇为食品检验技术。第四章至第七章介绍了食品的感官与理化检验；第八...
马幼垣，杨国强，姜鸣等著2014 年出版172 页ISBN：9787208122642
为纪念甲午战争一百二十周年，《上海书评》编辑部策划了“甲午一百二十周年祭”专题。此次结集成书，除了刊发在甲午专题的内容，还增加了之前约请相关领域专家、学者在《上海书评》上撰写的文章，希望能够对读者了...
高国强主编；宋德智，刘长锡，孙祥岐，薛明珠，张子海副主编；徐仲勇主审2012 年出版71 页ISBN：9787566104328
本书为了普及船舶安全知识，增强员工意识，提高“三不伤害”和风险控制能力，作者根据造船行业特点，编写了《船舶工业员工安全知识手册》。本书知识面广，通俗易懂，适用于员工自学和基层安全教育与培训使用。...
潘风雨，谢士成，张国强等主编；赵岩，吕刚，秦卫兵等副主编2014 年出版536 页ISBN：9787502386801
本书共分为31章，对临床常见骨科疾病的临床表现、诊断、鉴别诊断、治疗方法有明确详细的阐述，本书旨在总结、学习前人经验的基础，为骨科医师展现这些经典的疾病诊治技术，为临床决策提供指导，具有一定的实用性及可...
刘秋炎，张国强编著2011 年出版323 页ISBN：9787511710437
中层领导既要学会如何处事，又要学会如何说话。本书上半部分别人与上司、同事、下属三种不同层次的人，相处方面介绍领导应如何处事，下半部介绍中层领导去特定场合，如何用语言去应对等技巧。...
